Cuisine et Recettes

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Recette

Tartines d’oignons au fromage à raclette

Tartines d'oignons au fromage à raclette

– Préchauffer le four à 250 °C (th. 8/9).
– Eplucher et émincer les oignons.
– Dans une poêle, faire fondre le beurre et cuire les oignons sans coloration. Assaisonner de thym, de sel et de poivre.
– Découper le fromage à raclette en tranches.
– Toaster légèrement le pain.
– Sur chaque tranche de pain, disposer les oignons, le fromage, puis arroser de miel et poivrer.
– Enfourner sous le gril, juste le temps de colorer l’ensemble.

Servir avec un mesclun et quelques fruits secs ou frais !

Crédits photo : A. Beauvais – F. Hamel / Centre Culinaire Contemporain

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Ingrédients

  • 3 oignons rouges
  • 25 g de beurre demi-sel
  • 1 branche de thym frais
  • 60 g de fromage à raclette au lait cru
  • 4 tranches de pain au levain bio
  • 2 cuil. à soupe de miel
  • sel
  • poivre du moulin

Ingrédients clés

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