– Préchauffer le four à 250 °C (th. 8/9).
– Eplucher et émincer les oignons.
– Dans une poêle, faire fondre le beurre et cuire les oignons sans coloration. Assaisonner de thym, de sel et de poivre.
– Découper le fromage à raclette en tranches.
– Toaster légèrement le pain.
– Sur chaque tranche de pain, disposer les oignons, le fromage, puis arroser de miel et poivrer.
– Enfourner sous le gril, juste le temps de colorer l’ensemble.
Servir avec un mesclun et quelques fruits secs ou frais !
Crédits photo : A. Beauvais – F. Hamel / Centre Culinaire Contemporain
