Les produits laitiers
A pour Abondance, B pour Bresse, C pour Chaource… Zoom sur chacun des produits laitiers français, de leur origine à leurs spécificités gustatives, en passant par leur fabrication.
Pour tout savoir sur les produits laitiers de nos régions, nous mettons à votre disposition une mine d’informations qui présente fromages, laits, beurres et crèmes sous toutes leurs variantes régionales et labellisées.
Retrouvez la fiche d’identité de plus de 1 200 produits et spécialités laitières pour mieux connaître leur histoire et toutes leurs spécificités. Découvrez leurs saveurs, textures, couleurs, procédés de fabrication et teneur nutritionnelle.
165 produits
Fromage
Fondant de Port-Aubry
Fromage
Fougerus
Fromage
Fourmette de Luc
Fromage
Fromage de chèvre Chartrousin
Fromage
Fromage des Ducs
Fromage
Fromage du Pénitent
Fromage
Galette de la Loire
Fromage
Gaperon fermier
Fromage
Gayrie
Fromage
Grand Mogol
Fromage
Grand Réaux
Fromage
Gratte-paille
Fromage
Jean-Grogne
Fromage
Le Pavé d’Affinois Chèvre
Fromage
Leffond
Fromage
Lémancet
Fromage
Lévéjac
Fromage
Mamirollais
Fromage
Mi-Chèvre
Fromage