Fromage

Les Maîtres Comtois

La croûte fine varie du blanc au orangé, la pâte est toujours souple , brillante et ne présente jamais de coeur plâtreux.
Ces fromages à la texture très moelleuse ont un goût qui va du très doux et léger au typé selon les variétés.
« Les Maîtres Comtois » est une gamme de fromage à pâte molle fabriquée en Franche Comté par la fromagerie Milleret, à partir de lait de vache de race montbéliarde. Il existe 4 variétés de « Maîtres Comtois »:
Doux: pâte molle à croûte fleurie très douce et souple
L’Originel:pâte molle à croûte fleurie très fine à la texture crémeuse
Intense:pâte molle à croûte mixte au goût légèrement typé
Bio: Comme l’Originel mais fabriqué à partir de lait biologique

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