Les produits laitiers
A pour Abondance, B pour Bresse, C pour Chaource… Zoom sur chacun des produits laitiers français, de leur origine à leurs spécificités gustatives, en passant par leur fabrication.
Pour tout savoir sur les produits laitiers de nos régions, nous mettons à votre disposition une mine d’informations qui présente fromages, laits, beurres et crèmes sous toutes leurs variantes régionales et labellisées.
Retrouvez la fiche d’identité de plus de 1 200 produits et spécialités laitières pour mieux connaître leur histoire et toutes leurs spécificités. Découvrez leurs saveurs, textures, couleurs, procédés de fabrication et teneur nutritionnelle.
116 produits

Fromage
Trappe d'Echourgnac

Fromage
Trinquelin

Fromage
Trou du Cru

Fromage
U Bel Fiuritu

Fromage
U Fium'Orbu (fromage de brebis)

Fromage
U Fium'Orbu (fromage de chèvre)

Fromage
Vacherin des Bauges

Fromage
Vierge folle

Fromage
Vieux Chambolle

Fromage
Vieux Lille

Fromage
Vieux pané

Fromage
Vieux-Boulogne

Fromage
Vieux-Gris

Fromage
Vigneron

Fromage