Les produits laitiers
A pour Abondance, B pour Bresse, C pour Chaource… Zoom sur chacun des produits laitiers français, de leur origine à leurs spécificités gustatives, en passant par leur fabrication.
Pour tout savoir sur les produits laitiers de nos régions, nous mettons à votre disposition une mine d’informations qui présente fromages, laits, beurres et crèmes sous toutes leurs variantes régionales et labellisées.
Retrouvez la fiche d’identité de plus de 1 200 produits et spécialités laitières pour mieux connaître leur histoire et toutes leurs spécificités. Découvrez leurs saveurs, textures, couleurs, procédés de fabrication et teneur nutritionnelle.
415 produits
Fromage
Tomme de Savoie IGP
Fromage
Tomme dorée des Pyrénées IGP
Fromage
Tomme noire des Pyrénées IGP
Fromage
Tourteau fromagé
Fromage
Trappe d'Echourgnac
Fromage
Trappe de Bricquebec
Fromage
Trappe de la Coudre
Fromage
Trappe de Timadeuc
Fromage
Trou du Cru
Fromage
U Bel Fiuritu
Fromage
U Fium'Orbu (crème de fromage)
Fromage
U Fium'Orbu (fromage de brebis)
Fromage
U Fium'Orbu (fromage de chèvre)
Fromage
U Pecurinu
Fromage
U Pecurinu Passu
Fromage
Vache du Chouans
Fromage
Val d'Armance
Fromage