Les produits laitiers
A pour Abondance, B pour Bresse, C pour Chaource… Zoom sur chacun des produits laitiers français, de leur origine à leurs spécificités gustatives, en passant par leur fabrication.
Pour tout savoir sur les produits laitiers de nos régions, nous mettons à votre disposition une mine d’informations qui présente fromages, laits, beurres et crèmes sous toutes leurs variantes régionales et labellisées.
Retrouvez la fiche d’identité de plus de 1 200 produits et spécialités laitières pour mieux connaître leur histoire et toutes leurs spécificités. Découvrez leurs saveurs, textures, couleurs, procédés de fabrication et teneur nutritionnelle.
116 produits
Fromage
Cendré de Vergy
Fromage
Chalancey au Chablis
Fromage
Chambarand
Fromage
Chambarand maigre
Fromage
Chaumes
Fromage
Chevrotin AOP
Fromage
Coeur d'Arras
Fromage
Coeur d'Avesnes
Fromage
Coeur de Thiérache
Fromage
Coup de pied au cul
Fromage
Crayeux de Roncq
Fromage
Crémier
Fromage
Cul terreux
Fromage
Curé nantais
Fromage
Dauphin
Fromage
Deauville
Fromage
Drean
Fromage
Eclat de Nuits
Fromage
Époisses AOP
Fromage