Recettes
Gâteau marbré au yaourt
Un gâteau marbré moelleux et léger, alliant le doux parfum du yaourt à de délicieuses stries de chocolat.
© Julie Mechali / Cniel
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Thème :
Se faire plaisir, Petit budget
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Compléxité :
Moyen
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Type de plat :
Dessert et patisserie
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Prix :
Pas cher
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Quantité : 8 personnes
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Préparation :
15 min
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Cuisson :
30 min
Ingrédients
Pour le gâteau
1 pot de yaourt nature
3 œufs
1 pot rempli de sucre
½ pot rempli d’huile de tournesol
1 pot rempli de poudre d’amande
2 pots remplis de farine
½ sachet de levure chimique
1/3 de pot rempli de cacao en poudre
2 c. à soupe de lait
Pour le glaçage
75 g de chocolat noir
125 g de crème
30 g de miel
30 g de beurre
- Dans un saladier mettez le yaourt, ajoutez les œufs et le sucre, mélangez. Incorporez l’huile puis la poudre d’amande, finissez par la farine et la levure, sans mélanger trop longtemps.
- Versez 1/3 de la pâte dans un second bol, ajoutez le cacao en poudre et le lait et mélangez.
- Graissez un moule, puis versez-y la pâte en alternant pâte nature et pâte au cacao.
- Mettez à cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 30 minutes. Démoulez le gâteau sur une grille.
- Concassez finement le chocolat, mettez-le dans un bol. Versez la crème et le miel dans une petite casserole et portez à ébullition. Versez sur le chocolat, ajoutez le beurre en dés, laissez reposer 30 secondes puis remuez jusqu’à avoir un mélange bien lisse. Versez sur le gâteau.
Astuce : remplacez le chocolat noir par du chocolat blanc dans le glaçage ou ajoutez quelques copeaux de chocolat sur le gâteau.
Crédit recette et stylisme : Annelyse Chardon
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