Glace maison au matcha

J’avais chaud, alors je me suis faite une glace 🍦💚

Rien de mieux qu’une glace gourmande, saine et riche en protéines , avec le bon taux de sucre et une touche de matcha 🍵

✨ Ingrédients

Base

🥛 200 g de yaourt de vache au kéfir
🤍 80 g de mascarpone
🍵 1 cuillère à café de matcha
🍓 10 belles fraises

Glaçage

🍫 150 g de chocolat blanc
🍵 1 cuillère à soupe de matcha

Toppings

🌰 Amandes concassées
🤍 Éclats de chocolat blanc

👩‍🍳 Préparation

1. Mélangez le yaourt au kéfir, le mascarpone et le matcha.
2. Versez une partie de la préparation dans vos moules à glace.
3. Écrasez les fraises et ajoutez-les au centre de chaque glace.
4. Recouvrez avec le reste de la préparation, lissez, puis placez au congélateur jusqu’à ce qu’elles soient bien prises.
5. Faites fondre le chocolat blanc, puis incorporez le matcha.
6. Démoulez les glaces et enrobez-les de glaçage.
7. Ajoutez immédiatement les amandes concassées et les éclats de chocolat blanc pendant que le glaçage est encore liquide.

Résultat : une glace ultra crémeuse, fraîche et gourmande, parfaite pour les journées de canicule ☀️🍓🍵

@laitflix merci de mettre en avant les produits laitiers