Rillettes maison au Cantal
Des restes de poulet, tout le monde en a… 🍗
Une fois, c’est sympa, mais on finit tous par s’en lasser. Alors, rien de mieux qu’un bon toast de rillettes maison avec du Cantal AOP. 🤤
Les ingrédients :
🍗 Ton reste de poulet
🥄 1 cuillère de moutarde
🧀 Fromage frais
🤍 Ricotta
🧄 Ail confit
🧂 Sel & poivre
🌿 Câpres
🍞 Un bon pain
🧀 Du Cantal AOP
Pour ce faire :
* Récupère ton poulet et effiloche-le.
* Ajoute l’ail confit (pense à en faire un peu plus avec ton poulet du dimanche 😉).
* Mélange avec la moutarde, la ricotta, le fromage frais, le sel et le poivre jusqu’à obtenir une texture de rillettes.
* Fais griller ton pain (ça, pas besoin d’un tuto 😏).
* Étale tes rillettes.
* Ajoute quelques câpres (optionnel).
* Termine avec de belles lamelles de Cantal AOP.
